“明厨亮灶”是指餐饮服务单位采用隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示、网络展示等方式，将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者，主动接受公众监督。在餐饮业推广实施“明厨亮灶”，是食品药品监管总局成立后在餐饮安全监管方面转变监管理念、完善监管机制、创新监管方式的有益尝试。
两年来，地方各级食品药品监管部门紧密结合辖区监管实际，积极谋划，勇于创新，多措并举，扎实推进“明厨亮灶”工作。食药监总局表示，各地食品药品监管部门积极将监管工作与地方党委政府民生工作相结合，把餐饮业“明厨亮灶”工作纳入地方政府惠民生办实事项目，作为地方政府或食品安全办的食品安全年终考核指标，全力推进。同时将高校园区、商业街区、旅游景区等作为重点地区，将学校食堂、旅游团队接待单位、重大活动接待单位和大型以上餐馆等作为重点单位，先行先试，逐步扩大“明厨亮灶”工作覆盖面。并根据实际情况，积极探索出开放式、橱窗式、视频式、网络式等多种“明厨亮灶”实现形式。部分地区在推行公示餐饮食品加工制作过程的同时，积极推行公示原料采购情况。采取多种形式，通过多种途径，广泛宣传“明厨亮灶”的意义、内容和要求，引导公众消费，积极营造食品安全社会共治氛围。
据悉，通过推进“明厨亮灶”，餐饮服务单位的食品安全主体责任得到了进一步落实，加工制作行为得到了进一步规范，部分餐饮服务单位后厨脏乱差的问题得到了一定程度的改善，初步实现了餐饮安全监管由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”的转变。同时，公众的社会监督意识得到了进一步提高，消费者的知情权和监督权得到了进一步保障。（记者王嘉）
山东火万家回转火锅设备有限公司的回转火锅设备运行平稳，噪音小，使用寿命长。设计新颖、美观大方，可根据不同店面要求设计不同形式产品。根据本公司店面运营的经验，所产设备更加注重与店面整体运营相配合。
设计精准，不从设备本身设计出发，而是根据店面运营，消费定位的实际需求进行设计，为今后店面顺利运营奠定强大基础。售后服务有保障，故障保修。
回转火锅彻底改变中国传统火锅的经营模式，通过回转回转火锅传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、独特、极具创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。公司备有4米，5米，6米的备用品，安装期限为3-5天，省内的客户出现问题当天就可以解决，路途远的客户我公司安排人员乘飞机维修，所需费用全部由公司承担，完善的售后免除了客户的后顾之忧。一直以来，我们不忽视工作中任何一个细小的失误,细节决定成败;我们更欣然接受您对我们工作提出的点滴指正和宝贵意见。我们山东火万家回转设备有限公司各个部门欢迎您的到访。山东火万家回转火锅设备有限公司
售服手机：***
***
咨询QQ（微信）：283352136
公司固话：***
huowanjia2002/
